Paolo e Gilda come due fratelli Approccio laico e spartano a questo lavoro e alla vita… ogni tanto bisogna sdrammatizzare L’Azienda: Paolo e Lorenzo Marchionni, azienda creata con il fratello. Produciamo olio e vino in Toscana. VINI: Sangiovese e Trebbiano Dove c’è bellezza e sentimento mi piacerebbe stare. Un’isola nel mediterraneo mi attrae tantissimo. Ma la baita di montagna mi affascina altrettanto.
CITTA’ NEL MONDO Parigi: ci vado almeno 2/3 volte l’anno. Vado spesso nel salone LE GRAND TASTING fine novembre / i primi di dicembre.
VENDO IN FRANCIA: CHE SODDISFAZIONE!!!! Parigi ha accolto prima degli altri il mercato dei vini naturali. IL TUO CONSUMATORE: curioso..
RETROPAOLO Da ragazzo ho fatto filosofia, avevo un B&B, ero un po’ scapestrato.. ma sempre nei limiti della legalità: TUTTO NEI GRANDI ANNI 90.
VINO DELL’AZIENDA L’ERTA TREBBIANO. Un bellissimo progetto.
LA BOTTIGLIA CHE ESCO SABBIE DI SOPRA IL BOSCO, AZIENDA NANNI COPE’ Terre del Volturno quindi a Caserta, Giovanni Ascione il produttore. Di questa vino la prima annata è del 2008. APP Previsioni del tempo: un vero addicted. Citymapper: itinerari possibili per un vero viaggiatore.
I PIATTI di PAOLO Orecchiette alle cime di Rapa e Torta di mele: solo grandi classici Piccola incursione del figlio: grande Giovanni!
L’AGGETTIVO PER IL TUO VINO: Accogliente. Non sopporto le persone frigide di sentimento. Esci il prossimo ospite: MADDALENA PASQUETTI, Azienda I MANDORLI
Sullo sfondo, appena uscito dalla mia cantina: GERSEMI, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2015 – FASSATI
