Andrea Gori Giornalista, Sommlier e Oste ci racconta l’emozionante esperienza vissuta nel suo ristorante di famiglia Burde durante la quarantena...
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TRACINA: UN RISTORANTE TOP CON UN TEAM UNDER 25 Da quasi ingegnere a Chef: Christian Fava, 27 anni, dal Veneto a Cesenatico. La nonna è stata la...
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MARCO COLOGNESE CI PORTA NEL BACKSTAGE DEL RISTORANTE ROSE SALÒ
MARCO COZZA & ANDREA DE CARLI gli Chef di Rose Salò. Giovanissimi, 28 anni, con un curriculum stellare come all’Albereta nella brigata dello chef...
Marco Colognese intervista ANTONIO DANISE , Chef Ristorante Villa Necchi alla Portalupa. In questi giorni con due bambini piccoli e una moglie mi...
Parliamo con Marco Colognese del passato, presente e potenziale futuro della ristorazione. MARCO IN UNA FRASE: L’esperienza culinaria non è solo nel...