Voce fuori campo, la mamma: che famiglia splendida. Pietro e papà, la parte enologica. Marianna e Mamma, il lato commerciale e marketing. Un lavoro che ti permette...
Author - Globetrotter Gourmet
INTERVISTE, RETRO ETICHETTA, VINO
RENATO DE BARTOLI, BAGLIO DI PIANETTO, a Retro Etichetta special edition
“A nord ovest, in provincia di Palermo qui coltiviamo i vitigni autoctoni e quelli francesi. A sud est, in Provincia di Noto principalmente i rossi e …” Sicilia, patria...
INTERVISTE, RETRO ETICHETTA, VINO
ANGELA MACULAN, Cantina Maculan, a Retro Etichetta special edition
Maculan, un’azienda a Breganze nel cuore del Veneto: “ad un’ora da Verona e un’ora da Venezia, questi sono i punti cardinali all’estero per spiegare dove siamo :...
INTERVISTE, RETRO ETICHETTA, VINO
SILVIA MANDINI, dell’Azienda Mossi 1558, a Retro Etichetta special edition
Silvia ci racconta i Colli Piacentini. Dalla Malviasia Rosa all’Ortrugo, Mossi 1558 ci stupisce anche nell’invecchiamento. Con il gene della maestra, Silvia ci racconta...
#SSMQSSM, CUCINA, INTERVISTE, OCCHIO DI BUE
MARCO COLOGNESE CI PORTA NEL BACKSTAGE DEL RISTORANTE ROSE SALÒ
MARCO COZZA & ANDREA DE CARLI gli Chef di Rose Salò. Giovanissimi, 28 anni, con un curriculum stellare come all’Albereta nella brigata dello chef Marchesi.
Marco Colognese intervista ANTONIO DANISE , Chef Ristorante Villa Necchi alla Portalupa. In questi giorni con due bambini piccoli e una moglie mi sono tenuto allenato…...
Parliamo con Marco Colognese del passato, presente e potenziale futuro della ristorazione.
MARCO IN UNA FRASE: L’esperienza culinaria non è solo nel piatto.
CONTATTI:
#ChiamalaChef: Chef Iside De Cesare Con Adua Villa, Sommelier Master Class.
#ChiamalaChef: Chef Alessandra Del Favero Con Adua Villa, Sommelier Master Class.
#ChiamalaChef: Chef Roberta Lamberti Con Adua Villa, Sommelier Master Class.